Pizza caseira fácil de fazer

Massa:

• 250g de Farinha de trigo
• 1/2 colher(sopa) de fermento biológico
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1/2 colher(chá) de sal
• 150ml de água morna
• 2 colheres(sopa) de azeite de oliva

Ingredientes do recheio:

• 500g de queijo mussarela
• 150g de presunto
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• Pimentão a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o fermento biológico, o
açúcar, o sal, a água, o azeite de oliva,  misture bem com a ajuda de uma espátula até não conseguir mais.

Depois disso sove a massa até ficar bem homogênea e desgrudar das mãos.
Reserve a massa na tigela, coberta com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Em uma bancada polvilhe um pouco de farinha de trigo.
Após 40 minutos retire a massa da tigela e estenda sobre a farinha de
trigo sob a bancada.

Com a ajuda de um rolo abra a massa de forma que fique arredondada.
Transfira para uma forma redonda de 26cm de diâmetro.
Deixe um excesso de massa sobrando para fora da forma para rechear.
Com a ajuda de um cortador de pizza ou faca retire as rebarbas para
que fique bem redonda a massa.

Deixe a massa sob a forma descansando por aproximadamente 3 minutos.
Enquanto isso em prato adicione uma lâmina de queijo mussarela e uma
de presunto, então enrole os dois juntos
até obter aproximadamente oito canudinhos.

Adicione agora sob a massa e deixe os enroladinhos bem próximos à
borda da forma.
Então pegue o excesso de massa e cubra os enroladinhos, pressionando
com a ajuda dos dedos para fechar.

Com a ajuda de um garfo perfure o centro da massa levemente.
Adicione o extrato de tomate no centro da massa e espalhe bem, então
leve ao forno pré aquecido a 180° por 10 minutos.

Assim que passar os 10 minutos, retire a massa do forno e acrescente
350g de queijo mussarela ralada, o presunto cortado em fatias, o pimentão em tiras e finalize com o orégano.
Leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
Após isso, bom apetite!